Gutes Gluten – Böses Gluten

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Von der Zöliaki zum Wellness Lifestyle „Gluten Free“ Zöliaki ist eine Glutenunverträglichkeit, die sowohl Merkmale einer Allergie als auch einer Autoimmunerkrankung aufweist. Sie ist besonders durch eine chronische Entzündung der Dünndarm­schleimhaut aufgrund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten, … , charakterisiert. Betroffen … Weiter