Tag-Archiv: Eiweiss

Die richtige Proteinzufuhr ist wichtig – nicht nur für Sportler Im letzten Monat (Februar 2016) habe ich im Beitrag Live Strong and Prosper über die Bedeutung des Erhalts der Muskulatur und der Muskelkraft für das gesunde Altern geschrieben. Dabei ging es auch um den Einfluss von mit der Nahrung aufgenommenem Protein für den Muskelerhalt. Um das Thema zu ergänzen, soll es in diesem Blog um die Bedeutung von Protein für Sportler, genauer Ausdauersportler und die allgemeine Gesundheit gehen. Beginnen möchte ich ganz am Anfang, dort, wo für viele bereits die ersten Missverständnisse beim Thema Protein entstehen. Nämlich, was ist eigentlich ein Protein oder umgangssprachlich Eiweiss und was passiert damit im Körper? Proteine sind aus Aminosäuren aufgebaut Ein Protein ist ein Makromolekül, dass aus verschiedenen Aminosäuren aufgebaut ist. Eine Verbindung zwischen Aminosäuren wird Peptidbindung genannt, das Produkt der chemischen Reaktion von Aminosäuren ist ein Peptid. Nach Anzahl der Aminosäuren in der Peptidkette…

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Höhere Lebenserwartung – mehr Alterserkrankungen In meinem heutigen Blogbeitrag geht es um gesundes Altern und welchen Beitrag eine starke Muskulatur dazu leistet. Unter dem Titel: Live strong and prosper: the importance of skeletal muscle strength for healthy aging ist in Biogerontology (pp 1-14, First online: 20 Januar 2016) ein interessanter Review erschienen, der sich mit diesem Thema beschäftigt. Unsere Lebenserwartung steigt und die Autoren erwarten, dass der Anteil der globalen Bevölkerung über 65, 85 und 100 Jahren um 188%, 551% bzw. 1004% anwachsen wird. Entsprechend ist auch ein Anstieg der Prävalenz typischer Alterserkrankungen zu erwarten, darunter auch Sarkopenie. Der altersbedingte Muskelabbau oder Sarkopenie (aus dem Griechischen Sarx Fleisch und penia Mangel) ist durch den fortschreitenden und den generellen Verlust an Muskelmasse und damit einhergehender Kraftreduktion charakterisiert. Dies führt zu einem erhöhten Risiko an physischen Einschränkungen und kann neben der dadurch reduzierten Lebensqualität bis zum Tod führen. Körperliche Fitness als Basis für gesundes Altern Eine der zitierten Studien hat…

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